Le leitmotiv d’Anaik étant « le confit, ce n’est pas gras », il ne faut pas s’étonner de trouver sur son blog des recettes versées dans le roboratif. Cassoulet, pruneaux aux rillettes de canard en sont quelques exemples. Mais, ce qui fait le sel de ses billets, c’est le ton décalé qu’Anaik prend pour nous présenter le pourquoi du comment de chaque recette Ou celle façon d’inventer des concours insolites comme celui de la recette la plus inavouable. Bref, un site à visiter autant pour les papilles que pour avoir un moment de détente.

http://anaikcuisine.canalblog.com

La soupe en sachet n’a pas droit de cité chez Pascale Même un dimanche soir, elle prend la peine de mitonner un velouté de fèves au cumin. Mais ne vous y trompez pas, elle connait les contraintes d’une vie de famille: ses recettes sont rapides à réaliser, et utilisent des produits simples. Et elle n’hésite pas à modifier une en fonction des ingrédients disponibles dans son garde-manger. Une mine d’idées pour renouveler les plats familiaux.

http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait

http://pechedegourmand.canalblog.com

www.mercotte.fr

Au Panthéon des dieux du macaron, Mercotte mériterait une place aux côtés de Ladurée et Pierre Hermé. Cette capricieuse mignardise n’a plus de secret pour elle. A ceux qui se plaignent d’enchainer les fournées ratées, Mercotte répond que rigueur, organisation, qualité des matières premières et équipement adéquat sont les clés de la réussite. Son savoir-faire porte aussi sur les mignardises, les verrines et autres mini-chefs d’œuvre. Et plus généralement sur une cuisine esthétique et raffinée, pas forcément accessible aux néophytes mais idéale pour vos repas de fête.